CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
キハダ・メバチマグロLOIN · SAKU · BLOCK · FROZEN
超低温対応、サイズ、形状、包装は工場とロットごとに確認します。
ベトナム原産 · TỪ BIỂN VIỆT NAM
海の鮮度を、
まっすぐ日本へ。
ベトナムの豊かな海と、日本の精度をつなぐ。キハダ・メバチマグロ、すり身、加工えび、IQFいか・たこ、塩抜き海ぶどうを、用途・規格・ロットに合わせてご提案します。
KHÁNH HÒANHA TRANGVIỆT NAM
TUNALOIN · SAKU · BLOCK
VALUE ADDEDSHRIMP · SURIMI · IQF
LOT BASED規格と資料を個別確認
THE SOUTH CENTRAL SEAVIETNAM ORIGIN · JAPAN SPECIFICATION
01OUR PHILOSOPHY
ベトナムの海を、日本の現場で使える確かなかたちへ。
鮮やかな写真だけでなく、魚種、形状、サイズ、公差、歩留まり、温度帯、包装、検査情報まで。実際の工場能力とロット条件に基づき、誠実にお伝えします。
02VIETNAM PROVENANCE
産地を隠さない。ベトナムを、価値にする。
ベトナム原産 · VIETNAM ORIGIN
南中部沿岸の海、加工の手仕事、輸出工場の技術。その個性を残しながら、日本の用途・規格・表示・温度管理に合わせます。ベトナムらしさと日本の精度、その両方を一つの商品に。
01Khánh Hòaの海海の透明感、沿岸文化、確かな産地の物語。
02ベトナムの加工力原料特性を理解し、用途に応じた形状へ。
03日本向けの精度仕様、許容差、包装、資料を事前に整合。
03PRODUCT EDIT
海から生まれる、5つの価値。
日本の外食、卸売、食品メーカー、量販向け。用途から逆算して、適切な形状と仕様をご提案します。
CHẢ CÁ · SURIMI
すり身・魚肉原料かまぼこ · ちくわ · カニ風味製品向け
エソ、カマス等。等級、ゲル強度、白度、添加物を確認。
TÔM CHẾ BIẾN
加工えび天ぷら用 · 伸ばし · PTO / PD
バナメイ、ブラックタイガー。サイズと加工形状で選定。
MỰC · BẠCH TUỘC
いか・たこ IQFリング · 花切り · スライス
グレーズ、解凍後歩留まり、用途を規格書で確認。
RONG NHO TÁCH NƯỚC
塩抜き海ぶどうDEHYDRATED · RETAIL · FOOD SERVICE
保存性、復水条件、食感、包材を用途に合わせてご提案。
04TUNA SPECIALIST
一尾の価値を、最適な形へ。
同じマグロでも、魚種、部位、加工形状、凍結方法、保管温度、解凍後の用途によって評価は変わります。価格だけでなく、最終用途を聞いてから仕様を組み立てます。
鮪TUNA FORMAT
ロインLOIN
サクSAKU
ブロックBLOCK
スライスSLICE
商談前に確認する主な項目
- キハダ / メバチと使用部位
- 形状、重量、サイズ公差
- 凍結・保管・輸送温度
- 包装、ラベル、ロット情報
- 用途と解凍後の評価方法
05BLUE ROUTE
ベトナムの海から、日本の現場まで。
海の恵みを、情報と品質の流れに乗せて届ける4つのステップ。
用途を聞くメニュー、加工工程、数量、納入条件
産地と工場を選ぶ設備、認証、原料、対応可能な形状
仕様を合わせる規格書、サンプル、包装、検査項目
海を越えて届ける検品、温度、書類、輸出、納期管理
06QUALITY DISCIPLINE
品質は、4つの確認で守る。
HACCP、ISO、工場登録、温度などは、対象工場・品目・ロットごとに証憑を確認して表記します。
海を知る、専門ノート。
魚種、加工、凍結、規格、輸入準備をわかりやすく解説し、日本の購買担当者が判断できる情報を蓄積します。
海の向こうから、まず一つの相談を。
ベトナム原産 · TỪ BIỂN VIỆT NAM
品目、形状、サイズ、数量、用途、希望納入時期をご連絡ください。実際の生産条件と資料を確認し、対応可能な商品をご提案します。
LINE / TEL+84 912 266 811EMAILnguyen.nhuhai@gmail.comブランド生態系 · 庆和四宝 (KHÁNH HÒA ECOSYSTEM)